Singaporeグルメ☆" Ⅲ

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日本からのお客様ファミリーと一緒にチャイニーズ ディナー ☆ シルクロード

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前回のレポはこちらです→

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今日はグッドフライデーで祝日、三連休のシンガポール☆

日本は今、桜が満開だそうで、日本に住む母が目黒川の桜🌸並木の写メを送ってくれたのですがまさに豪華絢爛🌸春爛漫🌸といった感じ✨
明日は父と一緒に千鳥ヶ淵にお花見に行くそう🌸✨もう何年も桜を観ていないので、来年は春に一時帰国をしようかしら??

そんな春真っ盛りの日本から、my hubbyの旧友とそのお姉さんお二人とファミリーがシンガポールに遊びに来ることになっていて、今夜は一緒にディナーをすることになっていました♪

その旧友とお姉さんお二人は元々、お父様のお仕事の関係で中東や、おとなりマレーシアにも住んでいたことがあり、my hubbyとはインターナショナルスクールからのお友達だそう♪
そしてお姉さんのおひとりは当時から既にバリバリキャリアウーマン✨で、外資の銀行にお勤めでヘッドハンティングされたりととても仕事がデキる✨女性だとのこと♪

my hubbyは再会を楽しみに♪ 私は友人のお姉さんにお会いするのをとても楽しみに♪

ディナーの場所は任されたそうなので、色々と思案・・・

* 日本では味わえないお味で美味しいこと
* 大人数でもゆっくりとくつろげて雰囲気も良い
* 小さなこどもが二人いるそうなので、
  子供たちが飽きたときにちょっと遊べるスペースがあること

主に以上のことを考えた時に、やっぱりここかな♪

と浮かんだのが、美味しい四川料理の【シルクロード SILK ROAD】✨


四川料理のレストランとはいえ、辛くないお料理もたくさんあるしどれも美味しい♪

半個室(個室もあり)を予約すれば、まわりを気にせずに和気あいあい✨子供たちがいてもにぎやかにしても大丈夫✨

雰囲気も落ち着いていて良いしね✨

ということで、8名で半個室を予約しておきました♪


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少し早めにお店に到着♪



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ここは以前も何度か使用したことがありますが、円卓なのと半個室なので大きな声で話さなくても会話も楽しめるスペース♪
しかも、8名だとかなりゆったりと座れます♪



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何をオーダーしようか?とメニューを見ながら・・・


するとほどなくして、my hubbyの友人とお姉さんふたりとそのファミリー6名が到着♪


再会と初対面のご挨拶✨などなどで一気に盛り上がり✨

辛い物大好き✨とNG派(子供たち二人も含む)にわかれたので、辛くないお料理も入れながら、さくっとオーダー♪


お写真を撮り忘れたりして、撮り損ねてしまいましたが、
かろうじて撮って来たお写真だけアップします♪


まずは、ビールとジュースで乾杯♪


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今日のお通し♪ 大根のピリ辛四川のピクルスとお豆腐と茹でピーナツ♪

これ皆さんにも大好評で、『売っていないの?』と日本に買って帰りたい!!と言うほどw

「私も何度も、お店の方に”売って欲しい”とお願いしているのですけど、売っていないんだそうです」




大人6名は、酸辣湯(酸っぱくて辛い四川のスープ)をオーダー♪

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ん~~美味しい♪
お好みで、黒酢を足しても美味しい♪




子供たちふたりは、餃子と小籠包が大好き♪とのことなので、

熱々ジューシーな小籠包と羽根つき焼き餃子をオーダー♪
美味しい!!と完食していました♪





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四川チキン♪ 
チリ(唐辛子)がいっぱいで辛そう~に見えますが~
辛い!は辛いのですが、チリの種類が通常のよりも大きめのもので、辛さよりも香りがあるものを使っているので、見た目ほどは辛くはなく、さらに旨味があってとっても美味しい♪



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インゲン♪
これは辛くないので、全員に大好評♪♪



そして~
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スモークダック(ローストダック)♪♪ は、いつもは半身をオーダー♪しますが、
今夜は、ホールでオーダー♪♪
そのままでも十分美味しい♪♪そうですが、
添えられている「藻塩」と一緒に食べるとまたさらに美味しいそう♪♪

これも辛くないので、お肉がNGの私以外は、全員大丈夫♪♪


もちろん♪♪
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四川麻婆豆腐も♪♪
美味しい~~♪♪


この後は、〆にヌードル類もオーダー♪

担々麺は、『汁なし担々麵初めて!美味しい!!』と大好評♪♪
シーフード刀削麵も、『麺がモチモチしていて、とっても美味しい♪♪♪』
『刀削麵に美味しい”あん”が良く絡んでとっても美味しい♪』と
どちらのヌードルも皆さんに大好評でした(⋈◍>◡<◍)。✧


デザート♪も♪♪オーダーしたのですが~


美味しくて美味しくて♪♪楽しくて♪♪

お話もはずみ、うっかりお写真を撮るのを失念してしまっていて~



かろうじて・・・

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亀ゼリー(甘草のハーバルゼリー)だけ📷ありました💦


前菜~メイン~〆~デザート♪まで、皆さんに大好評で♪♪

とても美味しくて楽しいディナーになりました♪♪


ビール🍺(タイガービール)のジャー(5杯分)S$44を 4つオーダー S$176
マンゴージュース S$7 も4つオーダー S$28
ペプシコーラ S$4.80
中国茶(ジャスミンティー)S$4 を6つ S$24

四川麻婆豆腐 S$16 を2ポーション S$32
四川チキン S$22 も2ポーション S$44
スモークダック 一羽 S$56
フレンチビーン(インゲンの炒め物) S$16 2ポーションで S$32
羽根つき餃子 S$14
小籠包    S$10
酸辣湯(ホットサワースープ) S$10 を6つオーダー S$60
お通し 4つで S$12
白いごはん S$1
担々麺 S$8
シーフード刀削麵 S$18

マンゴープリン S$6 をふたつ S$12
亀ゼリー S$8 を3つ S$24
季節のフルーツ盛り合わせ S$12

以上で、S$567.80
それに、(++)GSTとサービス料を入れて(恐るべし?!シンガポールのTAX!) 

大人6名とこども2名で、お腹いっぱい✨で

✨ S$668.30(++込み)でした♪



シンガポールにいらしたら、おすすめのレストラン🍴✨

カップルにも、大人数のグループにもお勧めです💓💓



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SILK ROAD RESTAURANT
シルクロード レストラン
アマラホテル(タンジョンパガー)2階
Amara Singapore, Level 2,
165 Tanjong Pagar Road
Singapore 088539
Tel: 6227 3848

レストランのHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2018-03-30 19:00 | 中国料理 ☆ 四川料理

BIRDS of A FEATHER ☆ フュージョン四川料理


今日もまたシンガポールを離れる友人たちとのランチ♪
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お店選びは、これまでにもたくさんの美味しいお店を教えてくれたグルメな友人♪

アモイストリートのフュージョン四川料理のレストランだそう♪



ショップハウスをリノベーションしたレストランなので、狭い入り口~奥に広い造りで、中ほどには元は中庭スペースだった部分をガラス張りになした天井があり、インドアなのでエアコンが効いている中で、アルフレスコの解放感も味わえる素敵な空間♪

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店内はグリーンが多く配置されていて、ところどころには現代アート風のオブジェクトが♪



平日のお昼だったので、近隣のオフィスからランチに来ている様な方たちが多く既に混んでいました♪
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私たちは、このお店を提案してくれた友人が予約をしておいてくれたので、

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真ん中の大きなダイニングスペースの席に通して頂きました♪

6~7人くらい集まる予定のランチだったので話しやすいし充分なスペース♪


店内の雰囲気もアートっぽくてお洒落な感じなのですが~
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ドリンクメニューのイラストがとても可愛くてお洒落♪


なんとなく、ホテルニューオータニのBARトレーダーヴィックスを思い出しました♪


トレーダーヴィックス、今もまだあるのかしら??
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なんて話をしながら♪




フードメニューは、A3くらいのサイズにイラストと一緒に書かれていましたがラインナップは少なめながらもどれも美味しそう♪


人数も今日は多め(6~7人)なので、気になるものをひとつづつオーダーしてそれをシェアすることにして♪

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四川焼き餃子のトリュフオイルかけ♪
トリュフオイルなくても良いような!?
餃子のたれが四川風で美味しい♪


お野菜もあった方が良いよね♪ということで~
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ケールなどが入ったグリーンサラダ♪
新鮮なグリーン野菜とポーチドエッグのサラダ♪


それから~
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四川といえば♪のスパイシーチキン♪
美味しい♪♪


このお店を予約してくれた友人が以前来た時に美味しくてハマった♪というヌードルも♪ 
2つオーダーして皆でシェアをすることにして♪
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イタリアのカッペリーニを使った四川担々麺♪
これとっても美味しい♪♪


それから~
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スパイシーチキンのチキンを川海老でアレンジしたもの♪
スパイシーシュリンプ♪♪
これも超美味しい~~!!
川海老をこうアレンジするとは~♪♪

日本の居酒屋さんで出しても人気が出そう♪♪



エントランスホールの天井には、木の枝が配されて鳥のオブジェ♪
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夜はバーとしても営業しているので4人~グループなどでも楽しそう♪♪


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お店の名前は、Birds of a Feather(バーズ オブ ア フェザー)♪
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『同じ穴のむじな』という意味だそう♪


以上で、S$126(++込み)くらいで、ひとりS$21でした♪



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Birds of a Feather
115 Amoy Street, #01-01
Singapore 069935
Tel 6221 7449

お店のFBリンク→
https://ja-jp.facebook.com/birdsofafeathersg/

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その後は、ランチに間に合わなかった友人も合流したい!!とのことで、
近くの【Pantler パントラー】に移動して☕&🍰でお茶♪♪


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それぞれに好きなケーキと紅茶やコーヒーをオーダー♪♪して・・・


するとお使い物でケーキを買いに来た共通のお世話になっている方が偶然お店に入って来て!この日が会える最後の友人もいたので何か引き寄せ?!
私たちも嬉しい偶然だったのでした♪






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by sprgourmet3 | 2018-03-01 12:01 | 中国料理 ☆ 四川料理