Singaporeグルメ☆" Ⅲ

sprgourmet3.exblog.jp
ブログトップ

タグ:チャイナタウン・チャイナタウン周辺 ( 5 ) タグの人気記事

チャイニーズニューイヤー前のチャイナタウン☆

d0379802_16563610.jpg

クリスマス🎄✨が終わってもしばらくは、クリスマスイルミネーションが残っているシンガポールですが・・・

さすがに1月を過ぎるとクリスマスイルミネーションから、CNY(Chinese New Year , Lunar New Year, 春節, 旧正月)の飾りつけへと変わっていきます。

今年のCNYは、2月5日と6日と少し早めなので、どんどんオーチャードエリアも春節モードに変わってきていて、ショッピングモールには、真っ赤な提灯や飾りつけでいっぱい。

そして、特設会場では、春節用の飾りなども売られていて・・・

春節の飾りが欲しいわ。という母 

え~?!147.png
とちょっとびっくりな私106.png(笑)

そういう飾りはどこに行けば買えるのですか?とショッピングモールの方に聞いてみたところ、『チャイナタウン』というお返事。

チャイナタウンか~
暑いし、ちょっとそれだけのために行くのはメンドウ105.png

我が家のアンティに聴いてみてもやはり、『チャイナタウン』とのこと
(そういうアンティは、春節はいつも家族と旅行なので飾らないのだそう)

「じゃあ、行ってみようか~❢」と行ってみることにしました♪



d0379802_16574014.jpg
私自身、何年ぶりなのかしら??

d0379802_16013995.jpg


思い出せないくらい、久しぶりのチャイナタウン

d0379802_17100920.jpg
オレンジと赤の提灯でいっぱい

d0379802_17104100.jpg
チャイナタウンのお隣には、ヒンドゥー寺院があるという平和なシンガポール177.png



d0379802_17111546.jpg
それにしても暑い❢ 暑い❢ 

それなのに、遠くに雷鳴が聞こえ、雲行きが怪しくなってきました。

お土産屋さんのようなところで、気に入った春節飾りを見つけることが出来て

前にシンガポールに来た時にチャイナタウンに来た気がしていたのだけど、

今回が初めて。という両親。

予定外でしたが、チャイナタウンも楽しめて良かった💓


********

MRT チャイナタウン駅下車

********










by sprgourmet3 | 2019-01-05 15:08 | ★ シンガポール News

SILK ROAD シルクロード で シンガポールで美味しい四川料理を☆

*******

前回のレポはこちらです→

*******

シンガポールに来たら、美味しい四川料理もはずせません✨✨✨

中でも、シンガポールで一番美味しい四川料理といったら、
SILK ROAD シルクロード✨✨✨

Amara Hotel Singapore アマラ ホテル シンガポール の2階にあります。


ここは、両親が過去3回シンガポールに来た時にも一緒に来て、
とっても美味しい✨✨✨と気に入っていたところ113.png
なので、今回も既に予約をしておきました✨✨✨

ここは、シンガポール内でお気に入りのレストランのひとつなので、このブログにアップしていなかったですが、my hubbyとふたりで、良く来ているレストラン🍴でもあり、日本などからお客様がいらしたときなどにも、ここをアレンジしたり✨✨✨

四川料理のレストランですが、辛くないお料理もたくさんあるので、いつもとても喜んでもらえます✨✨✨
 
以前、横浜からいらした方たちをお連れしたときにも、『横浜中華街でもこんなに美味しい四川料理はありません❕』と大絶賛でした✨✨✨


*****


d0379802_14420290.jpg
まずは、ビール🍺とコーラをオーダーして

d0379802_14421858.jpg
だいたいオーダーするものは決まっていますが、一応メニューを見ながら~


d0379802_14444121.jpg
今夜のお通しは、大根と人参のピクルスと大豆もやしでした✨


my hubbyがいつもオーダーする BBQダックは、今日はありません。とのこと、

顔見知りの店員さんだったので、
なぜか?お聞きしましたら~
シェフが休暇を取り本国(中国)に帰ってしまっているのだとか~
で、替わりに他のシェフが作ってみたものの、いつものような美味しいBBQダックが作れず、仕方なくメニューから外しているのだそうです111.png

美味しいものではないとお客様にお出ししない!
というスタンスがとっても気に入ってますます、シルクロードのファンになりましたw


ということで、まずは~

d0379802_14455950.jpg
キングプロウン(大きな海老)とピーナッツのドライチリ炒め✨ S$26

ぷりっぷりの美味しい海老の旨味と絡められたソースが美味しい✨✨✨

ドライチリがいっぱい入っていますが、辛味よりも香りが立っているチリなので、ピーナッツも一緒に楽しめます✨✨✨




それから~

d0379802_14464549.jpg
四川チキン Sichuan Chicken S$22

こちらもドライチリがい~っぱい入っていて、辛いのは🔥ですが、香りがとっても良くって、チキンも大き目のダイスなので、花山椒などのスパイスと絡んでとっても美味しい✨✨✨

辛い🔥と言いながら、後をひく美味しさです💓💓



そして~

d0379802_15003302.jpg
麻婆豆腐✨✨✨ 2ポーション S$36(S$18×2)

花山椒のしびれるような辛さに豆鼓の甘みとコク✨✨✨

とても美味しくて✨✨✨でも辛くて✨✨✨

ビール🍺がすすみます113.png 111.png



そして~

d0379802_15200940.jpg
フレンチビーン(インゲン豆)の炒め物✨✨✨ S$18

さっと油通しされたフレンチビーンがポリポリっとした良い感じの歯ごたえを残していて、豚のひき肉とニンニクや豆鼓などと絡んでとっても美味しい✨✨✨

これは辛くないのでお箸休め的にも👍



〆のヌードルは~

担々麵にしようかしら?とすごく悩みましたが・・・

最初から最後まで全部辛いものだとお腹が痛くなってしまうかしら?とも思いましたので、私も皆と一緒に刀削麺にすることにして✨✨✨


d0379802_15235488.jpg
シーフード刀削麵 Seafood Noodle S$20

を皆でシェア✨✨✨


この刀削麺のもちもちっとした食感に、帆立、海老、白身のお魚の、イカなどからでた旨味がオイスターソースベースのソースとともに、とっても絡んでいて最高の美味しさ✨✨✨

d0379802_15273079.jpg
今夜は、刀削麺をカットしているところは見れませんでしたが、運が良ければ?ガラス越しにキッチンで、刀削麺を作っているところや、長い麺を手打ちしているところなどを観ることが出来ます169.png

今日は、餃子かしら?小籠包かしら?点心 Dim Sum のようなものを包んでいるのが見えました169.png



個室もいくつかあり
d0379802_15274243.jpg
ちょうどお客様たちが帰ったので、パチリ📷

d0379802_15304057.jpg
こちらは、ガラスドアの仕切りがある個室✨

反対側には、半個室もあります✨




デザートも💓


d0379802_15322288.jpg
ゴロゴロとマンゴーがたっぷりのマンゴープリン✨ S$6




d0379802_15323961.jpg
マンゴーとポメローのサゴ S$6



そして、

d0379802_15335662.jpg
四川パンケーキ Sichuan Pancake S$12 ✨✨✨

これは、4人でシェア

ここの四川パンケーキは、まわりにパン粉のような衣がつけられて油で揚げてあるので、食感が良くてサクサク感もアップ↑↑していてとっても美味しい✨✨✨

中身は、レッドビーン(小豆)なので、日本人も好みのお味だと思います💓💓



ビールは、タイガービールのジョグ(ピッチャー)をふたつ S$88
ペプシコーラ ひとつ S$6
マンゴーポメローサゴは、ふたつ S$12


DBSカードで 15%割引があり、

以上で、S$271.25(++込み)でした✨✨✨



たいていのレストランは、ランチはリーズナブルで夜はその分お高めだったりしますし、
チャイニーズレストラン(中国料理、中華料理)は、お昼は Dim Sum 点心があり、飲茶が出来ますが、夜は無いので、オーダーに困ってしまったり、大きなお魚(川魚が多い)のお料理など、調理法や味付け的にもちょっと日本人の好みには合うかどうか?と思いますが、

ここ、SILK ROAD シルクロードは、お昼も夜も同じメニューなので、ランチでもディナーでも、お勧めです✨✨✨



*******

SILK ROAD RESTAURANT
シルクロード レストラン
アマラホテル(タンジョンパガー)2階
Amara Singapore, Level 2,
165 Tanjong Pagar Road
Singapore 088539
Tel: +65 6227 3848
+65 6879 2555

レストランのHPリンク→

*******
d0379802_15434089.jpg
レストランの入り口には、茶芸のセットなども飾ってあって素敵です✨✨✨





更新を通知する








by sprgourmet3 | 2019-01-04 19:24 | 中国料理 ☆ 四川料理

サプライズバースデーケーキ ☆ パントラー

********

前回のレポはこちらです→

最新の過去記事をみてみましたら、もう約1年前になっていますが~
実は、ここにアップしていないだけで、1~2か月に1度くらいは
ケーキを買いに行ったり、おつかいものを買いに行ったり、
お店でお茶をしたりしていました。
先日も、新作ケーキを何種類か買って来たり、
和栗を使った季節限定のモンブランも美味しかった✨

********


昨夜、割烹 旬水 シンガポール にて、とびきりの素敵なサプライズをしていただいて♡

my hubbyが私に、

「(私からも)当然、何かサプライズなプレゼントがあるんだよね?」

とかなり酔っているようで絡むからむ、

もう仕方がないので、

「明日あるから」と言い聞かせ、とりあえずその場をしのいで(しのげていなかったけど)


今朝、朝一番で、パントラーのパティシエの森田さんに連絡をし

お誕生日メッセージ入りのバースデーケーキ🎂をお願いしました。

急なお願いにもかかわらず、お願いしていた時間よりも早くにケーキをご用意して下さって、タイミングもばっちり!無事にサプライズ成功!

するはずが~~

今日に限って、想定外のことがいくつもあり・・・_| ̄|○


my hubbyと鉢合わせをしてしまったり、

PANTLERのケーキのショップバックを見られてしまったり、

と、ぐだぐだになってしまいました・・・😞



でも~


じゃ~ん!!!


と一応、サプライズ的に✨



my hubbyがPANTLERのケーキの中で一番好きな、Yatsuraのデコレーション🎂



d0379802_12222925.jpg

こちらを見せたら、とても喜んでいました✨✨✨





そして、ずっと売り切れていたり、ダイエットなどを気にしてトライしたことが無かったパントラーのロールケーキのホールも買って来ていたので~



じゃ~ん!!!

d0379802_12225373.jpg

と出すと、これまたとても喜んでくれました✨✨✨



d0379802_12231652.jpg
念願のPANTLERのロールケーキの恵方巻き(食い)をしてご満悦✨✨✨




私も、実は初めていただいたYatsura✨✨✨


とっても美味しかったです✨✨✨


サプライズは成功せず😢でしたが、

とても喜んでもらえて何より✨✨✨



********

PANTLER パントラー
198 Telok Ayer Street Singapore 068637
Tel +65 6221 6223
contact@pantler.com.sg

お店のHPリンク→

********






by sprgourmet3 | 2018-11-24 18:07 | カフェ & スィーツ

日本からのお客様ファミリーと一緒にチャイニーズ ディナー ☆ シルクロード

*******

前回のレポはこちらです→

*******

今日はグッドフライデーで祝日、三連休のシンガポール☆

日本は今、桜が満開だそうで、日本に住む母が目黒川の桜🌸並木の写メを送ってくれたのですがまさに豪華絢爛🌸春爛漫🌸といった感じ✨
明日は父と一緒に千鳥ヶ淵にお花見に行くそう🌸✨もう何年も桜を観ていないので、来年は春に一時帰国をしようかしら??

そんな春真っ盛りの日本から、my hubbyの旧友とそのお姉さんお二人とファミリーがシンガポールに遊びに来ることになっていて、今夜は一緒にディナーをすることになっていました♪

その旧友とお姉さんお二人は元々、お父様のお仕事の関係で中東や、おとなりマレーシアにも住んでいたことがあり、my hubbyとはインターナショナルスクールからのお友達だそう♪
そしてお姉さんのおひとりは当時から既にバリバリキャリアウーマン✨で、外資の銀行にお勤めでヘッドハンティングされたりととても仕事がデキる✨女性だとのこと♪

my hubbyは再会を楽しみに♪ 私は友人のお姉さんにお会いするのをとても楽しみに♪

ディナーの場所は任されたそうなので、色々と思案・・・

* 日本では味わえないお味で美味しいこと
* 大人数でもゆっくりとくつろげて雰囲気も良い
* 小さなこどもが二人いるそうなので、
  子供たちが飽きたときにちょっと遊べるスペースがあること

主に以上のことを考えた時に、やっぱりここかな♪

と浮かんだのが、美味しい四川料理の【シルクロード SILK ROAD】✨


四川料理のレストランとはいえ、辛くないお料理もたくさんあるしどれも美味しい♪

半個室(個室もあり)を予約すれば、まわりを気にせずに和気あいあい✨子供たちがいてもにぎやかにしても大丈夫✨

雰囲気も落ち着いていて良いしね✨

ということで、8名で半個室を予約しておきました♪


d0379802_17012655.jpg
少し早めにお店に到着♪



d0379802_17015230.jpg

ここは以前も何度か使用したことがありますが、円卓なのと半個室なので大きな声で話さなくても会話も楽しめるスペース♪
しかも、8名だとかなりゆったりと座れます♪



d0379802_17020563.jpg
何をオーダーしようか?とメニューを見ながら・・・


するとほどなくして、my hubbyの友人とお姉さんふたりとそのファミリー6名が到着♪


再会と初対面のご挨拶✨などなどで一気に盛り上がり✨

辛い物大好き✨とNG派(子供たち二人も含む)にわかれたので、辛くないお料理も入れながら、さくっとオーダー♪


お写真を撮り忘れたりして、撮り損ねてしまいましたが、
かろうじて撮って来たお写真だけアップします♪


まずは、ビールとジュースで乾杯♪


d0379802_17030294.jpg
今日のお通し♪ 大根のピリ辛四川のピクルスとお豆腐と茹でピーナツ♪

これ皆さんにも大好評で、『売っていないの?』と日本に買って帰りたい!!と言うほどw

「私も何度も、お店の方に”売って欲しい”とお願いしているのですけど、売っていないんだそうです」




大人6名は、酸辣湯(酸っぱくて辛い四川のスープ)をオーダー♪

d0379802_17092053.jpg
ん~~美味しい♪
お好みで、黒酢を足しても美味しい♪




子供たちふたりは、餃子と小籠包が大好き♪とのことなので、

熱々ジューシーな小籠包と羽根つき焼き餃子をオーダー♪
美味しい!!と完食していました♪





d0379802_17113897.jpg
四川チキン♪ 
チリ(唐辛子)がいっぱいで辛そう~に見えますが~
辛い!は辛いのですが、チリの種類が通常のよりも大きめのもので、辛さよりも香りがあるものを使っているので、見た目ほどは辛くはなく、さらに旨味があってとっても美味しい♪



d0379802_17121867.jpg
インゲン♪
これは辛くないので、全員に大好評♪♪



そして~
d0379802_17151225.jpg
スモークダック(ローストダック)♪♪ は、いつもは半身をオーダー♪しますが、
今夜は、ホールでオーダー♪♪
そのままでも十分美味しい♪♪そうですが、
添えられている「藻塩」と一緒に食べるとまたさらに美味しいそう♪♪

これも辛くないので、お肉がNGの私以外は、全員大丈夫♪♪


もちろん♪♪
d0379802_17191904.jpg
四川麻婆豆腐も♪♪
美味しい~~♪♪


この後は、〆にヌードル類もオーダー♪

担々麺は、『汁なし担々麵初めて!美味しい!!』と大好評♪♪
シーフード刀削麵も、『麺がモチモチしていて、とっても美味しい♪♪♪』
『刀削麵に美味しい”あん”が良く絡んでとっても美味しい♪』と
どちらのヌードルも皆さんに大好評でした(⋈◍>◡<◍)。✧


デザート♪も♪♪オーダーしたのですが~


美味しくて美味しくて♪♪楽しくて♪♪

お話もはずみ、うっかりお写真を撮るのを失念してしまっていて~



かろうじて・・・

d0379802_17214476.jpg
亀ゼリー(甘草のハーバルゼリー)だけ📷ありました💦


前菜~メイン~〆~デザート♪まで、皆さんに大好評で♪♪

とても美味しくて楽しいディナーになりました♪♪


ビール🍺(タイガービール)のジャー(5杯分)S$44を 4つオーダー S$176
マンゴージュース S$7 も4つオーダー S$28
ペプシコーラ S$4.80
中国茶(ジャスミンティー)S$4 を6つ S$24

四川麻婆豆腐 S$16 を2ポーション S$32
四川チキン S$22 も2ポーション S$44
スモークダック 一羽 S$56
フレンチビーン(インゲンの炒め物) S$16 2ポーションで S$32
羽根つき餃子 S$14
小籠包    S$10
酸辣湯(ホットサワースープ) S$10 を6つオーダー S$60
お通し 4つで S$12
白いごはん S$1
担々麺 S$8
シーフード刀削麵 S$18

マンゴープリン S$6 をふたつ S$12
亀ゼリー S$8 を3つ S$24
季節のフルーツ盛り合わせ S$12

以上で、S$567.80
それに、(++)GSTとサービス料を入れて(恐るべし?!シンガポールのTAX!) 

大人6名とこども2名で、お腹いっぱい✨で

✨ S$668.30(++込み)でした♪



シンガポールにいらしたら、おすすめのレストラン🍴✨

カップルにも、大人数のグループにもお勧めです💓💓



*******

SILK ROAD RESTAURANT
シルクロード レストラン
アマラホテル(タンジョンパガー)2階
Amara Singapore, Level 2,
165 Tanjong Pagar Road
Singapore 088539
Tel: 6227 3848

レストランのHPリンク→

*******









by sprgourmet3 | 2018-03-30 19:00 | 中国料理 ☆ 四川料理

BIRDS of A FEATHER ☆ フュージョン四川料理


今日もまたシンガポールを離れる友人たちとのランチ♪
d0379802_17444439.jpg
お店選びは、これまでにもたくさんの美味しいお店を教えてくれたグルメな友人♪

アモイストリートのフュージョン四川料理のレストランだそう♪



ショップハウスをリノベーションしたレストランなので、狭い入り口~奥に広い造りで、中ほどには元は中庭スペースだった部分をガラス張りになした天井があり、インドアなのでエアコンが効いている中で、アルフレスコの解放感も味わえる素敵な空間♪

d0379802_17450903.jpg
店内はグリーンが多く配置されていて、ところどころには現代アート風のオブジェクトが♪



平日のお昼だったので、近隣のオフィスからランチに来ている様な方たちが多く既に混んでいました♪
d0379802_17453941.jpg
私たちは、このお店を提案してくれた友人が予約をしておいてくれたので、

d0379802_17455692.jpg
真ん中の大きなダイニングスペースの席に通して頂きました♪

6~7人くらい集まる予定のランチだったので話しやすいし充分なスペース♪


店内の雰囲気もアートっぽくてお洒落な感じなのですが~
d0379802_17461432.jpg
ドリンクメニューのイラストがとても可愛くてお洒落♪


なんとなく、ホテルニューオータニのBARトレーダーヴィックスを思い出しました♪


トレーダーヴィックス、今もまだあるのかしら??
d0379802_17462841.jpg
なんて話をしながら♪




フードメニューは、A3くらいのサイズにイラストと一緒に書かれていましたがラインナップは少なめながらもどれも美味しそう♪


人数も今日は多め(6~7人)なので、気になるものをひとつづつオーダーしてそれをシェアすることにして♪

d0379802_17464562.jpg
四川焼き餃子のトリュフオイルかけ♪
トリュフオイルなくても良いような!?
餃子のたれが四川風で美味しい♪


お野菜もあった方が良いよね♪ということで~
d0379802_17470372.jpg
ケールなどが入ったグリーンサラダ♪
新鮮なグリーン野菜とポーチドエッグのサラダ♪


それから~
d0379802_17471772.jpg
四川といえば♪のスパイシーチキン♪
美味しい♪♪


このお店を予約してくれた友人が以前来た時に美味しくてハマった♪というヌードルも♪ 
2つオーダーして皆でシェアをすることにして♪
d0379802_17473691.jpg
イタリアのカッペリーニを使った四川担々麺♪
これとっても美味しい♪♪


それから~
d0379802_17475267.jpg
スパイシーチキンのチキンを川海老でアレンジしたもの♪
スパイシーシュリンプ♪♪
これも超美味しい~~!!
川海老をこうアレンジするとは~♪♪

日本の居酒屋さんで出しても人気が出そう♪♪



エントランスホールの天井には、木の枝が配されて鳥のオブジェ♪
d0379802_17481168.jpg

夜はバーとしても営業しているので4人~グループなどでも楽しそう♪♪


d0379802_17482999.jpg


お店の名前は、Birds of a Feather(バーズ オブ ア フェザー)♪
d0379802_17485543.jpg
『同じ穴のむじな』という意味だそう♪


以上で、S$126(++込み)くらいで、ひとりS$21でした♪



*******

Birds of a Feather
115 Amoy Street, #01-01
Singapore 069935
Tel 6221 7449

お店のFBリンク→
https://ja-jp.facebook.com/birdsofafeathersg/

*******



その後は、ランチに間に合わなかった友人も合流したい!!とのことで、
近くの【Pantler パントラー】に移動して☕&🍰でお茶♪♪


d0379802_17491155.jpg
それぞれに好きなケーキと紅茶やコーヒーをオーダー♪♪して・・・


するとお使い物でケーキを買いに来た共通のお世話になっている方が偶然お店に入って来て!この日が会える最後の友人もいたので何か引き寄せ?!
私たちも嬉しい偶然だったのでした♪






by sprgourmet3 | 2018-03-01 12:01 | 中国料理 ☆ 四川料理