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前回のレポはこちらです→

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初めて来て以来、毎月1度以上は訪れているここ【旬水 シンガポール】✨

今月もシャンパーニュを持って

大将(シェフ)西さんとだいすけさんの日本の旬と美しさがぎゅっとつまった美味しい日本料理とイエニーさんの心のこもった素敵なおもてなしを楽しみに💗
イエニーさん今夜はお着物を着ていて(これからはお着物で接客なさるのだそう)
着付けも自分で出来るとのこと!すごい!
とっても似合っていました。

割烹料理 旬水 シンガポール へ✨



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my hubby まずはビール アサヒスーパードライ S$12


お料理は、ひとり250ドルの大将西さんお任せのコースメニューで✨✨


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私は柚子酒をロックで S$12


柚子の皮のビターな香りとフレッシュな果汁が感じられるリキュール✨
とても好みのお酒でした✨



そして~

お待ちかね✨楽しみなお料理✨

今回は、先付け~デザートまで8種類の味わいのコースでした✨

まずは~


◇ 先付け ◇


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「わぁ~~~💗💗」

と思わず歓声が~😊✨


12種類のそれぞれに手を加えられた美味しいお料理が白木の上に美しく盛り付けられた一皿✨

いわゆる八寸というのかしら?

でも、このサイズは八寸よりも大きかったと思います😉



こちらは、私の先付け💗でしたが~



my hubbyへはこちら
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もうとても美しい~~💗💗


これはまさにアート 芸術ですね✨


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私の先付けは・・・

右上から下へ

鮑、丸十(サツマイモ)、鯵(海苔のソース)

白エビ、車エビ、枝豆

スィートコーン、鮎のコンフィ、ミョウガの酢漬け

湯葉、フルーツトマト、ウニ


の12種類✨ 

あしらわれているのは、朝顔のつる(蔓) と蓮の花びらだそうです💗

夏らしくて🎐涼しげで綺麗~~




そしてこちらが、my hubbyの先付け
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最後のウニが、ローストビーフにしてくださっていました✨✨


どれもこれも一つ一つその全てがとっても美味しくて💗

中でも特に私は~

鯵の海苔ソース、鮑、湯葉、ミョウガ・・・が美味しかったな~~💗💗



もう先付けからこんなに感激なお料理が出てきてしまったら
この後が楽しみでなりません✨

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私は梅酒のロックも S$12



◇ お凌ぎ ◇


とっても美味しそうな良い香りとともにサーブされました~
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ノドクロ とウニの酢飯✨

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『レンゲで混ぜて召し上がってください』


とのことでした✨


でも、その前に・・・

ノドクロだけを一口・・・

ん~~美味しい!!!

皮目がパリッと身がジューシーで✨

その旨味がぎゅっとつまったノドクロの身から出た汁を余すことなくウニの酢飯ご飯が吸ってくれて存分に味わえる✨
そんなお料理✨

あ~もう至福のときなのでした✨✨


そうそう、ここ 旬水さんの器 いつもとても素敵で
季節やお料理などに合わせて器も変えられていて~
器も、毎回楽しみなのです😉✨




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今夜持ち込ませていただいたシャンパーニュ✨

キャティア クロ デ ムーラン ロゼ

CATIER Clos du Moulin Rose


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泡がきめ細かで元気いっぱいな感じで

最初の香りがチーズのような発酵香から花やドライフルーツの香りとお味へと変化が楽しめるシャンパーニュでした✨




そして~~~💦

いま、たった今、気がついたのですが!
不覚にも、お写真を取り忘れてしまいました・・・😭まさに号泣
次にサーブしていただいた・・・

◇ お椀 ◇

もう今となっては
私の言い訳でしかないのですが😭

お椀の蓋を開けた瞬間に・・・
あまりの良い香りに・・・
すっかりお写真取ること📷など忘れてしまい・・・

そのまま📷ではなく・・・
お椀とお箸を持ってしまい・・・

「は~~~💗💗」

「美味しい~~~💗💗」

と完食してしまっていたのでした・・・

しかも。

それを今まで全く気がついていなかった。😭という・・・
なんという不覚😭

お椀は、ものすごく香りの良いお出汁でありながら
いつものように香りだけで満足させられてしまうほど
薄口の味わいのお汁✨

そこに入っていたのは~

香ばしい皮目のアイナメ 

美味しいお出汁が十分にしみた冬瓜 
緑の紅葉の葉かしら?と思ったものは、
冬瓜の皮の部分を紅葉の葉の形に型取ったもの

そして~
季節先取りの 若松 とよばれる松茸✨✨✨


それはもう

見るからに美しく

それはもう~美味しい

お椀なのでした✨✨✨



◇ お造り ◇

こちらも目の前にサーブされるやいなや

「わぁ~~~綺麗~~✨✨」と 歓声でした✨

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自家製の美味しいお醤油とともに

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白い桶の中にはお水が張られているの?と思いきや・・・

ゼラチンをゼリー状に固めたもの
その中には 
まるで金魚が泳いでいるかのような花びら
透明な色とりどりのビー玉とおはじき

清涼感とともに
風情のある日本の夏が
ここに再現されていて・・・🎐✨

まるで日本の夏の風情と美を表した素晴らしいアート作品のよう・・・


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とっても美しい~~🎐✨

美味しいお刺身をいただきながらも
それらを愛でながら・・・

お刺身は、左上から時計回りで

マグロ(ボストンから)
中トロ、赤身、サメガレイのエンガワ

サメガレイ(九州から)、真鯛

岩手の石垣貝


どれもとても味わい深くて
自家製の美味しいお醤油と
おろしたての山葵も美味しく

日本人で良かった💗



この次のお料理も
またとっても素敵なプレゼンテーション

◇ 揚げ物 ◇
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これまたびっくりな 一皿


例えるならまるで 枯山水

美しく掃き清められた砂と小石の上には
静かにそこに鎮座する岩と石が
左右非対称に
レイヤーに配置され
まるで小宇宙のような
シンプルでミニマルな世界

どこから観ても美しく
静けささえ感じる空間は
まさに日本の美✨

今でこそ、西洋人たちからは
インスタレーション(アート)としてブームな枯山水ですが
私たち日本人にとってみれば
すでにDNAにしみこんだ日本の文化✨


いや~~~

もう大将西さんのセンスには、感服!!!


ん?

でも・・・

「これはどれがいただける(食せる)ものなのでしょうか?!」

とお聞きしました(笑)

するとこちらは、黒いものが揚げ物で
黒いのは、竹炭を衣にしているからなのだそう
そして
『牡蠣の真丈の揚げ物です』とのこと

あ!😲!!!
事前にお伝えしておいたのですが~
私、次に食べたら命にかかわるくらいの牡蠣アレルギー💦

『あ~すみません!そうでした!すぐに作り直します!』と

私のだけ別に直ぐに作り直してくださいました!!!

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とっても良い香りで~

my hubbyが、
「むしろそっち(私の)方が美味しかったりして!」
というくらいとても美味しそうな良い香り

私の方は、甘鯛の揚げ物でした✨

竹炭の衣の揚げ物は初めていただきましたが
衣の香りと
甘鯛の香り
がとっても香ばしくて
一口頬張ると
甘鯛の身がやわらかくほぐれて
甘くて美味しい~!!!


もう文字通り
目でも
舌でも
鼻覚でも美味しく
堪能でした✨




次はまたまたスペシャルな逸品が・・・

◇ 鍋物 ◇


じゃ~ん!!!
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こちらは~
my hubbyへ

A4ランクの
宮崎黒毛和牛
サーロイン🎇✨


お肉がNGな私には~
太刀魚だそう💗


どんなお料理なのかしら?
わくわく✨

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私は、最初にいただいた柚子酒がとても美味しかったので
柚子酒をロックでおかわりをいただいて S$12



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綺麗な温泉卵がサーブされまして~


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私には、太刀魚のすき焼き風✨

グツグツ🔥熱々で
ほんのり甘辛いお出汁に
軽く焼き目が入れられた太刀魚
お豆腐、太めの春雨(マロニーちゃん?)
三つ葉が入っていて

温泉卵と一緒にいただいてみました
とっても美味しい~✨



my hubbyには~

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こちら✨✨

A4ランクの宮崎黒毛和牛のサーロインのすき焼き✨

椎茸、お豆腐、白ネギ、三つ葉などなどが入っていて

美味しそう~~💗


実際、美味しかったそうです😉✨




そして~

次は

◇ 土鍋ご飯 ◇

毎回楽しみな土鍋ご飯✨
今夜は何かしら~?


じゃ~ん!!!と蓋を開けて中を見せていただいた瞬間に
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わ~大好きな鰻!!!✨

それに九条ネギがたっぷりの土鍋ご飯✨✨


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お茶碗によそっていただいて✨

鰻の甘みと焦げ目が絶妙でとっても美味しい!!!


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お味噌汁も✨

とても香りが高くて美味しいお味噌知りも毎回楽しみなんです✨✨

お出汁の香りと味は至福~

三つ葉ととろろ昆布のお味噌汁でした✨



あ~~~💗💗

今夜もお腹はもちろん
五感も刺激される
とっても美味しいお料理の数々に
大満足✨✨



次は~

◇ デザート ◇
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静岡のマスクメロン🍈✨ でした~



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甘くてみずみずしくて
まるでジュースを飲んでいるみたい✨🍈

美味しくてさっぱり🍈


今夜は~

日本の夏を味覚と視覚で存分に堪能出来たディナー

とても楽しい夜でした✨


来月も楽しみです💗


お料理
250ドルの大将西さんお任せコース 
ふたつ S$500
ビールアサヒスーパードライ 3本 S$36
柚子酒 ロック 2杯 S$24
梅酒  ロック 1杯 S$12

シャンパン持ち込み料と相殺のワイン 
1本 S$134


以上で、 S$831(++込み)でした✨


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割烹 旬水 かっぽう しゅんすい シンガポール 
Kappo Shunsui Singapore
5 Koek Road #04-02
Cuppage Plaza
Singapore 228796
Tel +65 6732 0192

お店のHPリンク→

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今夜もお店の外までお見送りをしてくださって
しかも今夜は大将西さんだけではなくて
だいすけさんとイエニーさんも一緒に

どうもありがとうございました。



✨追記です✨

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残った鰻と九条ネギがたっぷりの土鍋ご飯は
綺麗な形のおにぎりにしてくださっていて
ラップの上にこんなに綺麗にアルミホイルでラッピング
おにぎりは3つ入っていました✨

翌朝いただきましたが~
とっても美味しかった~!!!

どうもありがとうございました。








by sprgourmet3 | 2019-08-17 19:28 | 和食 ☆ 割烹料理 懐石料理


Soup Restaurant スープレストラン 三盃雨件 の 美味しいジンジャーチキン (←クリックしていただくと過去記事にとべます)



に使用されている ジンジャーソースをはじめ、XO醤とサンバルソース(サンバルチリ)の瓶詰をレストランで購入することが出来ます。



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サンバルソースは、空心菜などと炒めるだけで、サンバルカンコンの出来上がり🎶

XO醤は、野菜でもお肉でもシーフードでも、何にでも使える万能合わせ調味料🎶

ジンジャーソースは、チキンだけでなく、冷奴や湯豆腐の付けダレなどにも🎶


どの調味料もアレンジ次第で自由自在に美味しい中華系のお料理やシンガポール料理が簡単に作れてしまいます✨


シンガポールに在住していた方はもちろん、旅行で来たことがある方には、とても喜ばれるお土産のひとつ✨

シンガポールにいらしたことが無い方でも、グルメな方や、お料理をするのが大好きな方には、とっても喜ばれると思います✨


瓶詰めなので、その分重たいため、大量に配るようなお土産(いわゆるバラマキ土産)には、ちょっと向きませんが、シンガポールのお土産にお勧めのひとつ✨

もちろん、ご自宅用にも😉✨


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177.pngシンガポールにいらしたらぜひお勧めのレストランです177.png167.png169.png

スープレストラン (Soup Restaurant 三盃雨件)
SUNTEC CITY 支店
3 Temasek Boulevard #B1-122
Suntec City Mall Singapore 038983
Tel: +65 6333 9886

Lunch: 11.30 am – 2.30 pm
Dinner: 5.30 pm – 10 pm
Sat,Sun,PH : 11.30 am – 10 pm

レストランHPリンク→


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スープレストラン (Soup Restaurant 三盃雨件)
オーチャードパラゴン店
290 Orchard Road
#B1-07 Paragon
Tel +65 6333 6228
レストランHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2019-02-18 19:15 | シンガポールのお土産

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前回のレポはこちらです→

↑↑ 上のリンクにその前のレポがリンクされていなかったので、

こちらのレポもご参照ください→

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少し前に、東京日本橋にもカフェがオープンしました、アメリカL.A.発の老舗カフェ

The Coffe Bean & Tea Leaf コーヒービーン & ティーリーフ



この食べ歩きブログにはアップしていませんでしたが、コーヒーが飲みたくなったら、良く行くカフェ♡

私は、スタバよりもこの、コーヒービーン&ティーリーフの方が好み♡

今夜は、久しぶりにmy hubbyと行ってみました✨

スープレストランでの夕食後のデザートの代わりだったので~

ブレンドコーヒーやカプチーノなどではなくて、甘いアイスブレンデッドにしてみました✨

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ミルクベースのヘーゼルナッツのアイスブレンデッドは、my hubbyがオーダー♡

私は、ブラックフォレストをオーダーしてみました♡

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リノベーションしてから椅子がふかふかのソファだったり、普通の椅子もふかふかだったりで、居心地も良くなっていました♡


どちらもとても美味しい~♡


サクッとコーヒーや紅茶が楽しみたいとき、
スコーンやマフィンなどもありますので軽食にも♡

MRT(地下鉄)サマセット駅、タクシースタンド、バス停、なども直結なので、とても便利、オーチャードで休憩や待ち合わせなど、おすすめです♡

アイスブレンデッドヘーゼルナッツ レギュラー S$7.90
ブラックフォレスト レギュラーサイズ     S$7.90


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The Coffee Bean & Tea Leaf
コーヒービーン アンド ティーリーフ
Orchard Central
オーチャードセントラル店
181 Orchard Road
#01-26 Orchard Central
Singapore 238896
Tel +65 6509 9934

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by sprgourmet3 | 2019-02-17 18:47 | カフェ & スィーツ

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前回のレポはこちらです→

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シンガポールのローカルフードといえば、ラクサ、チリクラブ、チキンライス?が日本でも有名になっているようですが~

私的には、チキンライスよりも断然お勧めなのが~

ここ、スープレストランジンジャーチキン✨です👍

19世紀に、中国三水地方から労働者としてシンガポールにやってきた女性たち✨
結婚とこどもを作らずに、皆で協力しあって異国であったシンガポールに移り住み、シンガポールの初期(イギリス植民地時代)の発展に多大な貢献をした女性たち。
そのサンスイ(三水)さんと呼ばれる赤い頭巾がトレードマークの女性たち。
彼女たちが作った食事(ベースはチキンスープやポークスープなどのスープ)をもとに、出来た食事をベースにしたお料理のレストラン🍴

化学調味料など一切使わずに炊かれた美味しいスープとジンジャーソースでいただくチキンがシグネチャーディッシュですが、このジンジャーチキン、しっとりと蒸しあげられたチキンとジンジャーソースを新鮮なレタスにくるんで口に頬張ると~美味しくて幸せな気分になれます☆


ビール🍺はもちろん必須です😉✨


そんな美味しいジンジャーチキンを食べに、久しぶりにパラゴンへ✨

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午後7時以降は、予約が必須で、ウォークインでは並ぶのを覚悟で行かなくてはいけないので~

今夜は、午後6時前にお店に到着✨


まだCNY(旧正月、春節)中なので、

ハッピーニューイヤー!とお店のアンティに言われて、

私たちも、ハッピーニューニューイヤー!と答えて😉✨


どのテーブルでも、好きなところへどうぞと言われて~

テーブルへ


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まだ私たちの他にはお客様がいなかったので、店内をパチリ📷



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店内のシノワズリの棚には、ブルー&ホワイト(青花)の陶磁器がずらり✨

こんな風なインテリアも、シンガポールではとても素敵ですね😉✨

この棚の向こうは、大人数用の円卓(〇テーブル)がある半個室が3つほど✨

のちに、ここもファミリーらしきグループでうまっていました。



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まずは、タイガービール🍺 缶でサーブされます

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お通しの茹でピーナッツ

生まれて初めて茹でたピーナッツをいただいたときは、ん??という感じでしたが、
これが慣れるととても美味しく感じます✨

ちなみに私の母は、最初から、「美味しいわ」とハマっていましたw



そして~

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ジンジャーチキンがサーブされて✨




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シャキっと新鮮なレタスに~



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しっとりと美味しく蒸しあげられたチキンと胡瓜、真ん中のジンジャーソースを載せて、レタスをくるくるっと軽くまるめて、一口でパクっといっちゃいます🎶

すると~

ん~美味しい🎶となります😉✨


このジンジャーソースは、似たものを自宅で作ろうと思えば作れそうなのですが、
チキンは、どうにもこうにもこんな風にしっとりと作れないのですよね~
何度か自宅で作ってみようと試したのですが、どうも少しパサついてしまったりして、こんな風にしっとりと味わい深いチキンになりません💦

このチキン、ぜーったいチキンライスのチキンよりも断然美味しい!!ので、
まだ試したことが無い方はぜひ、一度試してみることをお勧めいたします😉✨



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厚揚げに、チリソースと豚ミンチをトッピングしたもの✨ S$13.80




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ポテトリーフのサンバルチリ炒め✨ S$13.80



タイガービール🍺は、      5本 S$59.50
ジンジャーチキンは、ハーフサイズ で、S$22.80


以上で、 S$132.80(++込み)でした✨✨✨



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スープレストラン (Soup Restaurant 三盃雨件)
290 Orchard Road
#B1-07 Paragon
Tel +65 6333 6228
レストランHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2019-02-17 17:41 | シンガポール ローカルフード レストラン

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前回のレポはこちらです→

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ずっとこの 食べ歩きブログ、 【Singapore グルメ☆”】【Singapore グルメ☆” Ⅱ】にもアップしていませんでしたが、グループでの集まりなどがあったときに、サクッと入れるので、友人たちとのランチなどで使用していました。

母が前回の来星時にとても気に入っていたので、今回も行ってみました。

オーチャードのセンターポイント内の支店の方へ

広めの店内、遅めのランチだったので、かなり空いていて直ぐに入れました。

テーブルにあるお写真付きのメニューを見ながら、オーダー用紙に書き込むだけでオーダー出来るので、間違いなく簡単にオーダーすることが出来ます。


午前中からずっと色々と予定があって気がついたらお昼も過ぎていて、遅めのランチだったため、うっかりお写真を撮るのを忘れてしまっていました💦



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レモングラスとバーリージュース S$5.50


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取り分けてしまってから急いでパチリ📷 

アペタイザーに、昆布とキクラゲの三杯酢和え S$5.30
酸辣湯(小) S$8.30 小さいサイズでも、3人で充分にシェア出来ます✨



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豆苗のガーリック炒め S$13.80



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肉まん (2個) S$3.60




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蟹入り小籠包 S$11 
蟹入りには「蟹」さんシェイプの皮がついています✨可愛い



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ふつうの小籠包も✨ S$8.50


レモングラス バーリージュースは、3杯で S$16.50



以上で、S$78.85(++込み)でした♪




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ディンタイフォン Din Tai Fung 鼎泰豊
The Centrepoint
176 Orchard Road
#02-55/56
Singapore 238843
Tel +65 6694 2292

日本にも支店がたくさんありますが、シンガポール島内にも支店がたくさんあります♪

ディンタイフォン Din Tai Fung 鼎泰豊 HPリンク→

シンガポール支店案内リンク→

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by sprgourmet3 | 2019-01-03 15:26 | 台湾料理 ☆ Dim Sum 点心 飲茶

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前回のレポはこちらです→

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今日は、母が、ご近所さんや友人へのお土産の下見に行きたい。というので、
オーチャードへお出掛け。



ランチは、「おうどんやおそばが食べたいわ」とのことなので~


美味しくてゆっくりと落ち着いてお食事が出来るところが良いかしら?

と考えて・・・


ニーアンシティ高島屋の4階にある、とんかつのTONKICHI(とん吉)へ✨


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父は、温かいおうどんととんかつのセット S$24
母は、冷たいおうどんととんかつのセット S$24
私は、とんかつは食べれないので、アラカルトで
エビフライ🍤 2本 S$10 と 冷たいおうどん S$10

をオーダー✨

セットには、茶碗蒸しとデザートがついていました。


両親は、日本で食べるのと同じくらい美味しいわね。と言っていました✨


以上で、 S$86.40(++込み)でした♪


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とん吉 TONKICHI ニーアンシティ高島屋店
391A Orchard Road #04-24
Takashimaya Shopping Centre Tower A,
Tel +65 6735 7522
     6735 7432

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お土産は~

オーチャード界隈の私もシンガポール在住計15年にして初めて行ってみた!日本人のあいだで昔から有名だった雑貨屋さんはじめ、いくつか見てみましたが~
特にこれといったものはなくて、ふ~む。という感じで(困ったわ)139.png

ふと思いついて、マンダリンギャラリー4階の日本人経営の雑貨屋さん【メリッサ】さんに行ってみることにしました。
以前、何度か前を通ったことがあってその時に(【酢重】にランチに行き、その行きしなや帰り際にちょこっと見る程度でしたが)見たときよりも、商品もあか抜けていて、オリジナルの可愛いパッケージで美味しそうなお菓子や雑貨が数多く並んでいて・・・

結局、【メリッサ】さんで、大量のお土産を購入w
免税手続きもして下さるそうで、そんなに買うと思っていなかったので、パスポート持ってきていなかったので、そのあと、私と父がパスポートを持って行き、免税手続きをしていただきました。

私も次回の一時帰国時には、ここでお土産を購入しようかな?と思います。



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by sprgourmet3 | 2018-12-30 11:39 | 和食 ☆ とんかつ


今年もシャネル コスメから、クリスマスギフトを頂きました♡

昨年のギフトはこちら→

日本に住んでいるときにもデパートなどでシャネルのコスメを購入していましたが、
こういうサービスって無かったな~。
シンガポールならではのサービスなのかしら?
それとも最近始まったサービスなのかしら?

いずれにしてとても嬉しいサービス in シンガポール ✨✨✨

気が利いていると思います

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いただいたものは、こちらのボックス✨

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箱を開けると~

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CHANELのコンパクト、COCOルージュ、香水のNO5などがエンボス加工された

黒レザー風のお化粧ポーチ✨✨✨

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裏面には、CHANEL のエンボス加工✨✨✨


マチがないポーチなので、小さめのバックの中でもかさばらないし、
高級感があってさすがシャネルというクールさ✨✨

しかも実用的で嬉しいプレゼントでした✨✨✨








by sprgourmet3 | 2018-12-05 14:45 | ☆ 美容関係 Shop

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今年のニーアンシティ高島屋のクリスマスツリー🎄



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水色と白、シルバーが基調のオーナメントなので、今年もティファニー?
と思いましたが、今年は高島屋ニーアンシティのオリジナルだそう🎄



日本からシンガポールに遊びに来ている友人と日曜日の昼下がりに
想い出の?!PAULにてお茶☕


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以前のような混雑はないですが、ほぼ満席な日曜日のPAUL

店員さんがたくさんいるのに、誰も気がついてくれないというのがちょっとね。





そして、友人がオーダーしたものは、オーダーしたものと全く!違う!
ものが運ばれてきて、唖然!


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(。´・ω・)ん?
何かしら??


でも、「よいの、よいの」と言って、そのままクレイムせずにいただく友人!

今風に言うと、神! 
さすがです!



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私は、ベリーサラダをオーダー


そのあと、ふたりともアイスカプチーノもオーダーして、

友人が、お水もオーダーするも、
こちらも何度も色々な店員さんにお願いしているのに
結局、最後まで来ませんでした!

そして、
毎回そうなのですが、お釣りが、、!

今日は久しぶりですっかり以前のことを忘れていたため、
帰宅をしてから気がつく!
という失態、、凹みました、、。


バゲットはここのが一番美味しいのだけど、、
テイクアウエイでもサービスとホスピタリティ面でかなりのストレスがあるので、
足が遠のいてしまっています、、。


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PAULのテーブルから見えた、高島屋ニーアンシティ前に設置された


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 メリーゴーランド🐎




by sprgourmet3 | 2018-11-25 13:00 | ★ シンガポール News


今年にオーチャードのクリスマスイルミネーションは、11月10日~点灯されました✨

10月初めから設置が始まっていて
テーマがディズニーとおいうことで
アーチにはディズニーのそれぞれのキャラクターだったり
沿道の木々にはミッキーマウスのライトが飾りつけられはじめて


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え?もしや今年はついにHITACHIさんのスポンサーは終わってしまったのかしら?
平成最後のクリスマスなのに、、なんてがっかりしていたのですが、

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今年もちゃんと✨ HITACHI さんがスポンサーでした✨✨✨

なんだか色々とあった2018年平成最後の年。

クリスマスイルミネーションは、例年通りでとてもホッとしたのでした✨✨✨


エリアによってアーチのカラーが変わっているそうで

高島屋ニーアンシティ前~サマセットまではブルー


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サマセットからイスタナ前~ドービーゴート駅まではオレンジ色


反対側のION~タングリン方面は、ピンクやパープルなのだそう。
機会があったら観に行ってみようかな?と思います。








by sprgourmet3 | 2018-11-23 18:27 | ★ シンガポール News

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前回のレポはこちらです→

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今日も日本からシンガポールに遊びに来ている友人とランチ♪

日本からいらっしゃるので、やっぱりチャイニーズ(中華料理)ははずせないかしら。
と思い、チャイニーズにすることにして。
ランチの後は、我が家に遊びに来ていただくことにしていたので、
場所は、友人がステイ中のホテルと我が家の中間くらいの
オーチャード近辺でどこかないかしら?と考えて。
思いついたのが、先日久しぶりに行ってみたら、ランチに飲茶のメニューが始まっていて、
それがなかなか良かったので、ここを提案してみました。

すると、ずーっとオーチャード近辺に住まいながらも(しかも〇十年も)、
まだ行ったことが無かった。ということなので、ここに決定。
2か月くらい前に予約をしておきました。


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店内の大きな松の木は、このホテルがまだメリタスマンダリンというホテルで


「居心地が良いテーブルで」とリクエストをしておきましたら
窓際のコーナーのテーブルでした♪

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他のテーブルやお隣のテーブルとも離れているので、半個室な雰囲気

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直射日光が入ってくるのでブラインドが下ろしてあり、
その隙間から景色をみてみましたら、ヒーレンが見えたので、
オーチャードに面したテーブルのようでした。


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お茶は、ジャスミン茶をオーダー♪  

ふたつで S$12



Dim Sum (点心)をオーダーして飲茶ランチ♪

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小籠包 S$7


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ハーカオ(海老蒸し餃子) S$7


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海老の湯葉巻揚げ  S$7.50




そしてスープもオーダー
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酸辣湯は、熱々の状態でサーブされました。

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シーフード酸辣湯 ふたつで S$30



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麻婆豆腐もオーダー S$26


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以上で、S$110(++込み)でした♪



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四川飯店 Shisen Hanten by Chen Kentaro
Orchard Wing Level 35
Mandarin Orchard Singapore
333 Orchard Road
Singapore 238867

Tel +65 6831 6262
6831 6266

お店HPリンク→

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by sprgourmet3 | 2018-11-21 12:01 | 中国料理 ☆ 四川料理