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Singaporeグルメ☆" Ⅲ

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タグ:★ チーズ Cheese ★ ( 5 ) タグの人気記事

ワインコネクション チーズバー☆さくっとディナー☆

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前回のレポはこちらです→

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上のリンク先の前回のレポ以降にも、何度か行っていますが、だいたい同じようなものをオーダーしているので、この食べ歩きブログにはアップしていませんでした~
今日もほぼ同じですが、初めてここにビール🍺もある!!ということを知り、
ビールラバーであるmy hubbyが初オーダーしたので、久しぶりにアップします♪

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日本に一時帰国をしていて、今朝の便にてシンガポールに帰国♪
よって、食材などが一切なかったので、今夜は軽くチーズバーにて夕食を♪


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ずーっと、ビールがあったら良いのにな~

と言っていたmy hubby・・・

一度だけ、店員さんに、ビールはないよね?と聞いたことがあったのですが、
ないとの返事・・・
以来、ずーっとここにはビールはないのだと思っていたのですが~

メニューをめずらしくじっくりと観ていたら~
あれ?!
と🍺ビールがあるのに気がつき!
初オーダーしていたmy hubby♪

ワインバーでもちゃんとビール🍺もありました(^_-)-☆


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ビール MENINGER WEISSBIER S$12♪
そして、イタリーシシリアの赤ワインボトル S$30♪




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スピナッチ(ほうれん草)とゴートチーズのサラダ♪ S$20



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バゲット♪




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チーズプラッター 5種類♪ S$30


その他に、メルロー赤ワイングラスで1杯 S$7



最近、身体を絞るためダイエットしている?!my hubby・・・
今までずーっとエンゲル係数が高い!と友人知人などから言われ続け、
私たち自身もそう思ってはいましたが、
ここに来てやっと?!少しずつ、普通の人並みの食生活になりつつある?!
我が家なのであります(*^-^*)


よって、今夜も以上で夕食終了でした~!!(我ながらびっくり😲(笑))



以上で、 S$116.30(++込み)でした♪




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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel +65 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2018-08-12 18:45 | ワインバー Wine Bar & タパス

ワインコネクション チーズバー ☆ 美味しいワインとチーズで休日のディナー


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前回のレポはこちらです→

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今夜はさくっと美味しいワインとチーズでディナー☆ワインコネクション チーズバー♪


最初は、ビール🍺かシャンパン🍸などのシュワシュワ泡ものが好きだというmy hubby・・・
「ビール🍺は無かったっけ?」と今更ながら?!にも店員さんに聞いてみるも、
『ソーリー、ありません』と言われ、

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最初のワインはこちら♪ S$32

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リーズナブルな価格で美味しいワイン♪
シンガポールに最初の駐在で来た時には、シンガポールでこの様な日が来るとは考えられませんでした(嬉し😢)



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チーズプラッター S$30
5種類の好きなチーズが選べます♪

ブリードモ―、カマンベールチーズ、ミモザ、コンテ、パルミジャーノレッジャーノ

ん??
今夜は、パルミジャーノレッジャーノもミモザもコマ切れ!?なぜ?!
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チーズと一緒にこちらのバゲットもサーブされます♪



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ゴートチーズとスピナッチ(ほうれん草)のサラダ♪ S$20

ホウレンソウは灰汁がなくて新鮮で美味しい♪ですし、トッピングにザクロがいっぱい入っていて♪
ドレッシングも蜂蜜とビネガーなのかしら?とても合っていて美味しい♪




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次のワインはこちら♪ S$30



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そして、ゴルゴンゾーラとローストペア(洋梨)とルッコラのサラダ♪ S$20
トマトのコンフィが美味しい♪


以上で、S$155(++込み)でした♪



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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel +65 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2018-05-29 18:55 | ワインバー Wine Bar & タパス

Secrets Fine Food シークレット ファイン フード ☆ Tiong Bahru チョンバル へ食材と調味料の買い出しへ


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前回のレポはこちらです→

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ホワイトバルサミコが切れてしまったので・・・

ティオンバルー(チョンバル)にあるイタリアやスペイン、フランスなどの食材を取扱っているグローサリー(食材店)の Secrets Fine Food シークレットファインフードへ♪

週末は特にパーキングロットを探すのが大変で、やっと駐車してお店へ♪


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ブログにアップするのは久しぶりなので、お写真も♪
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各種オリーブオイルやビネガーなどは、ティスティング出来ます♪



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コンフィチュールやジャム、スパイスやお塩などなど♪



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チーズや生ハム、サラミなど♪


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ヨーグルトや発酵バターのエシレや、ボルディエのバター、カラスミなども♪

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ブラッターチーズも、レギュラーサイズと小さいサイズもありました♪


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フランスの各種フレイバー付のソルトや、イギリスのソルトなど♪





本日購入したものはこちら♪  ↓ ↓ ↓

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イタリア リグーリア州
CASA OLEARIA TAGGIASCA カーサ オレアリア タッジャスカ社
Terre Bormane テッレ ボルマーネブランドのこちらの2本♪

手摘みされたタジャスカ種のオリーブをコールドプレスで抽出したBORMANOボルマーノ エキストラバージンオリーブオイル S$29とホワイトバルサミコ S$19



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スペイン料理のピーマンの肉詰め用の赤ピーマン(パプリカ)の缶詰♪
S$11×4


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パエリア用のシーズニング♪ これがあると美味しいパエリアが出来ます♪S$7
レンズマメ(レンティル)♪S$12
そしてブラッターチーズ♪ S$16.50



以上で、S$127.50 でした♪



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Secrets Fine Food シークレット(ツ) ファインフード
55 Tiong Bahru Road
Block 55, #01-02
Singapore 160055

Tel +65 6221 2107

お店HPリンク→

Open Tuesday to Friday
from 11am to 8pm
Saturday and Sunday

from 10am to 8pm
※月曜定休日

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by sprgourmet3 | 2018-05-29 11:37 | グローサリー食材屋さん☆その他 Shop

ブラッセリー ガヴローシュ Brasserie Gavroche ♡ 美味しいフレンチが食べたくて

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前回のレポはこちらです→

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6年ほど前から毎年この時期にヨーロッパに行き、必ずフランス パリへ寄って来て、現地で季節の美味しいお料理や美味しいスィーツなどを堪能して、マルシェなどでホワイトアスパラガスやアンディーブ、アーティチョーク、ラディッシュなどの美味しい旬の食材を買い込んでシンガポールに帰って来ていたので、フレンチ料理を恋しく思うことがなくなっていたのですが、今年は時期をずらして行く予定だからか?久しぶりに美味しいフレンチが恋しくなって~

ここ、Brasserie Gavroche ブラッセリ― ガブローシュ へ☆

(↑上のリンク先)前回のレポを見ましたら、な~んと私は2年ぶり!
2年も経っているということに少なからず衝撃!
南国って四季がないせいか?本当に月日がところてんの様に過ぎていく気がします。

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my hubbyは、お昼の会食でよくここに来ていて、つい先週も来たばかり♪
相変わらず美味しいよ♪ とのことなので、楽しみでした✨

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予約は、my hubbyにお願いしておいたのですが、お店に入り予約の名前を告げると、『予約が入っていません!』とのこと!しかも、今夜はもう満席だそうで、『お向かいの【カフェ ガブローシュ Cafe Gavroche】に予約を入れたのではないですか?』と言われ、「オンラインからブッキングしたけど、入っていない?」と聞いていましたら、いつも顔なじみのお店のギャルソンさんがいらっしゃり、『あ、どうぞどうぞ!』と、テーブルを用意して頂けて無事に座ることが出来ました♪
きっとまだ早い時間帯だったからテーブルを用意してもらえたのだと思いますが、顔なじみの店員さんがいらして良かった!ホッ☆



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真っ白なテーブルクロスに、丁寧に畳まれたナプキンと磨き上げられたカトラリーにグラスがとても気持ちが良い♪

レトロな設えの店内も昔と変わらず♪
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それでいてお手入れが行き届いているので気持ちが良くて居心地も良い感じ♪


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パリのビストロの黒板メニューをイメージした木枠でちょっと重たいメニューもオープン当初から変わらずに♪


本日のお勧めなどをお店の方から説明を受けて~
何をオーダーしようかしら♪とメニューを見ながら・・・

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my hubbyは、ビール🍺を頂きながら♪ 


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アミューズの美味しいチーズパフ♪ これ止まりません♪



お料理をオーダーして♪
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このカンパーニュ風のパンと発酵バターなのかしら?美味しいバターも止まりません♪


このパンとバター、赤ワインにもとっても良く合い美味しいマリアージュ♪
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ワインは、赤ピノノワール(ブルゴーニュワイン)をオーダー♪S$100

グラスに注がれたワインを撮影パチリ📷しましたら~
向こうにお店のオーナーも一緒に写っていました📷


そして運ばれて来ました、my hubbyオーダーのアントレ♪

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ゴートチーズサラダ♪ S$25
他のチーズに比べて脂肪分が少なくさっぱりとした(ぼそぼそとした)ゴートチーズが、周りを軽く焼くことでしっとりとし、カンパーニュの表面に絶妙な分量のオリーブオイルをしみこませることに依ってさらにゴートチーズが美味しくなっているのだそう♪
「美味い♪ ワインが合う♪」と言いながら~111.png



私は~と言いますと♪

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やっぱりオニオンスープ♪ S$16
熱々の美味しいスープ♪ ガブローシュのアンリおじさんのオニオンスープは、玉ねぎの甘みと酸味、そして旨味と塩梅がとってもバランスが良くってパーフェクト♪
美味しい~♪



そして、メイン♪

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my hubbyは、最近はほぼこれをオーダー♪することが多いそう
ビーフタルタル♪ S$34

この絶品のビーフタルタルには、もうひとつ魅力的なものが一緒にサーブされます♪
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じゃ~ん♪ 我が家的には、シンガポール一(NO.1)の美味しいフレンチフライ♪
というかParisでもここまで美味しいフレンチフライ♪に出会っていない気がするので、今のところ世界一!?
ポテト自体も美味しいのですが、お塩の塩梅と馴染み方がとっても良くって♪
これも止まらない~♪


私は~
スキャロップ(帆立)と迷って、アスパラガスが食べたかったので、こちらのお魚をオーダー♪
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ウンブリナ(Umbrina)♪ S$40
お魚(白身のフィレ)は、皮も香ばしくこんがりとソテーされていてとても美味しかった♪
のですが~楽しみにしていた付け合わせのグリーンアスパラガスが、筋があるところが半分以上だったのと香りも旨味も無かった?!のがとても残念!でした。



そして、デザート♪



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my hubbyは、ミルフィーユをオーダー♪ S$15

パイがサクサクっとしていて、クリームはバニラビーンズが利いていて甘さが控えめで美味しい♪




私は~

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やっぱり?!
クレープシュゼット♪ S$15
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今日は、グランマルニエの量が多い様で~




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フランベの火がなかなか消えない?!感じでしたので、ふっと少し炎を落ち着かせてみました♪

グランマルニエ(リキュール)が多めで良い香り♪大人のお味♪
そして、フレッシュオレンジと果汁の爽やかな香りと甘みと酸味とがもうとっても美味しい💓💓💓


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コーヒー(カフェロング)とカプチーノもオーダー♪して♪ 各S$6


お会計をお願いすると鉄板の上からサーブされるガブローシュ特製のマドレーヌのサービスも変わらず♡

このガブローシュのマドレーヌ、しっとりとしていて、ほんのりオレンジピールの香りと爽やかな苦みも感じてとても美味しい♡
可愛いガブローシュの缶入りのマドレーヌも販売しているので、いつかお土産やお持たせに使ってみたいと思いつつ、保存料など無添加で日持ちがしない(だから尚更良いの♡)ので、まだ実現していません~



久しぶりの ✨✨✨ブラッセリ― ガブローシュ✨✨✨

変わらぬ美味しさと変わらぬサービス&ホスピタリティ、そして空間に大満足💓💓💓な夜になりました177.png169.png171.png


以上で、S$302.50(++込み)でした♪





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Brasserie Gavroche <ブラッセリー ガヴローシュ>
66 Tras Street
Tel 6225 8266

レストランHPリンク↓
Brasseri Gavroche

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by sprgourmet3 | 2018-05-05 18:33 | フレンチ

美味しいチーズとワインでディナー ☆ ワインコネクション チーズバー


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前回のレポはこちらです→

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ブログ記事にはしていませんでしたが、週末や平日の夜などさくっとワインを飲みたい時に良く来ています♪
今日は新しいブログ(~Ⅲ)になったので久しぶりにお写真を撮って来てアップ♪(^_-)-☆


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店内はラクレット(チーズ)をオーダーするお客さんなどでいっぱいで♪
外のテーブルもチーズとワインを楽しむお客さんでいっぱい♪


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シシリアの赤ワインをオーダー♪ S$32


チーズプラッター♪
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メニューのラインナップから好きなチーズを5種類セレクト♪ S$30

今日は、ブリードモ―、カマンベール、コンテ、ミモレット、パルミジャーノレッジャーノをオーダー♪

リンゴやブドウも良く冷えていて美味しくてチーズと良く合います♪



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チーズプラッターに添えられるバゲットとパンも美味しい♪



それから~
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ゴートチーズが美味しいスピナッチサラダ♪ S$20


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このサラダ、新鮮で柔らかく灰汁が無いほうれん草にスライスされたリンゴにたくさんのザクロ♪
ドレッシングが美味しい♪蜂蜜や柑橘系の果汁のドレッシング♪


2本目のワインをオーダー♪♪
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こちらのワインもリーズナブルながらも美味しい♪ S$32



もう一皿は~
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カプレーゼのタルティーヌにしてみました♪ S$20

添えられたグリーンサラダも美味しい♪


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そして、チーズとトマトは普通に美味しいのですが、
バジルペーストがふんだんに載せられた下のバゲットがとっても美味しい♪♪


ボリュームもあるので大満足♪♪ なのでした♪♪



以上で、S$155(++込み)でした♪




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Wine Connection Cheese Bar (Robertson Walk)
ワインコネクション チーズバー ロバートソン ウォーク
11 Unity Street, #01-05
Singapore 237995
Tel +65 6238 1279

Opening Hours: Mon-Thu 11:00 AM - 01:00 AM,
Fri-Sat 11:00 AM - 2:00 AM,
Sun 11:00 AM - 11:00 PM

お店のHPリンク→

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by sprgourmet3 | 2018-03-25 18:23 | ワインバー Wine Bar & タパス