Singaporeグルメ☆" Ⅲ

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FOC PIM PAM で タパス と スパニッシュ料理☆

今夜は~
先日行ったタイ料理のレストラン🍴【SAWADEE THAI CUISINE】を教えて頂いたmy hubbyの会社の方に、「他にもお勧めのお店(レストラン)ない?」とお聞きして、教えてもらったスパニッシュのタパスのお店に行ってみました♪

当初は昨夜の土曜日の夜に来てみようかな?と予約を試みたのですが~
既に満席で!
今夜、日曜日の夜になりました♪

住所を調べてみますと・・・

以前もスパニッシュ料理レストランがあった場所かしら?

シンガポールで老舗の域にあったスパニッシュ(スペイン料理)レストランの 
ES MIRADA エスミラーダ 
そして、
Bodega Y Tapas ボッティガ イー タパス と が在ったところかしら?

と思い、実際に行ってみましたら~
やはり、ES MIRADA エスミラーダ と Bodega Y Tapas ボッティガ イー タパス が在ったところでした♪


予約の時間も早かったのだけど、その前に到着してしまい~
開いているかしら?と心配しながら、お店に入ってみますと、
ホテル併設のレストラン🍴だからか?
休憩時間など取らずに、通しで開いているのかもしれません♪


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店内は、ほぼ昔のまま(ES MIRADA エスミラーダ と Bodega Y Tapas ボッティガ イー タパス )の雰囲気♪


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なんとなく懐かしい♪♪ 感じ♪


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ドリンクメニュー♪

イラストが可愛くお洒落な感じ♪
先日行った【バーズ オブ フェザー】のメニューを彷彿とさせる感じ♪



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お写真だと店内が明るく見えますが?!

実際は、メニューの文字が見難いくらい暗めの店内・・・

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午後6時なので、外はまだ明るく、そんな時間に真っ暗なところにいるのはなんだかちょっと不思議な感じ?!

夜、外が暗くなってからこのくらいの照明に落とすのは良いと思うのですが~
日中や夕方早い時間には、もう少し明るい方が、陽気なスパニッシュっぽいし、
解放感があって良いのにな~♪
と思いました。

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my hubbyは、ビール🍺 Peroni S$16
私は、FOC Sangria サングリア S$16 で乾杯♪


オーダーしましたタパスは~♪

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プロウン アヒージョ Prawn Ajillo S$22

メニューのイラストと違う感じなので、店員さんに確認しましたら、
間違いないこちらが、海老のアヒージョとのこと♪

ガーリック&オリーブオイルではなくて、ガーリック&マヨネーズのアリオリソース風のディップの上にソテーされた海老が盛り付けられていて♪
ちょっと私には、このアリオリソースが胸やけしそうだったので、海老だけ頂きましたが、殻も香ばしくソテーされていて美味しい♪


そして~
こちらは、ポテトLOVERなmy hubbyがオーダーしました

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Patatas Bravas パタタス ブラバス♪ S$10

パタタスブラバス、たまに我が家でおうちごはんのときに作ったりしますが、
全く別物・・・
え!?一瞬これオーダーしたの??と聞いてしまいましたが~

お味は、まさに♪ パタタスブラバス♪
パイ生地の様なものは、ポテトをマッシュしたものを練り込んで焼かれているのかしら?じゃがいもの味がちゃんとして、ポテトの香ばしさと甘さも感じられて、とっても美味しい♪


お野菜もね♪ということで~
サラダ♪もオーダー♪
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ホワイトアスパラガスとホロネギのサラダ♪ S$16
こちらをオーダーするときに、お店の方から、

『本日は、ホワイトアスパラガスが無く、リーク(ホロネギ)だけになりますが、よろしいですか?』と聞かれ、再度メニューを見てみましたが、グリーンサラダ風のサラダはこれだけのようだったので、
ホワイトアスパラガス無しのホロネギサラダでOKということで、オーダーしました♪


そして~

ガスパッチョが好き♪なので、ガスパッチョをオーダー♪
実は、同じスパニッシュのタパスレストランなので、
以前ここに在った Bodega Y Tapas と同じ系列のレストランなのかしら?
と思っていて・・・

ボッティガ イー タパスのガスパチョが大好きだったので、そのつもりでオーダー♪
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白いお皿にアリオリソースとオリーブオイルが添えてあり、その上にお店の方が目の前で、ジャーから注いで下さりテーブルの上で完成のガスパチョ・・・
Gazpacho S$14

見た目が、ケチャップ?!
という色とトロミ具合・・・
ん~
予想と違う・・・
と思いつつ、ひとくち頂いてみましたら・・・
ケチャップよりは甘くないですが、かなり甘めのトマトのピューレのような感じでした・・・


ワインもオーダー♪して~

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スパニッシュワイン♪ S$70


追加のお料理もタパスメニューからのチョイス♪

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蟹のコロッケ♪ S$12

このカニコロッケ、蟹の身がたくさん入っていてとっても美味しかった♡


それから~
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チーズとイベリコハムの Estrellatos S$12
これは、my hubbyがオーダー♪して美味しいと言っていました♪

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オープントルティーヤ♪ S$14

これも、my hubbyがオーダー♪して美味しいと言っていました♪


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店員さんがテーブルの上で、こんな風に巻いて完成♪


私は~

〆に、イカ墨のパエリアが食べたくて♪

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じゃ~ん♪
大好きイカ墨のパエリア♪ S$28

「ポルトガルで食べたイカ墨のパエリアは、塩辛くてびっくりしたね~~(*‘∀‘)」
「バルセロナのレストランのイカ墨のパエリアは、美味しかったね~♡」
なんて、昔話も楽しく♪
このイカ墨のパエリアは逆にもう少しパンチ?!があっても良いかな?と
ちょっと上品なお味でした♪


初めて来てみましたお店だったので、ポーションや味付けがわからず、
ちょっとオーダーし過ぎてしまったみたいで、かなりお腹がいっぱい♪
2品くらい少なくても良かったかな?と思います・・・


以上で、S$270.80(++込み)でした♪



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FOC PIM PAM
(オーチャードホテル Orchard Hotel 1階)
442 Orchard Road
#01-29
Singapore 238879

Tel +65 6100 4242

レストランHPリンク→

web(↑のリンク先)を見てみましたら~、全然エスミラーダやボッティガイータパスとは関係ない?!お店の様でした111.png




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🍴おまけ🍴

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FOCが入っているオーチャードホテルの一階ロビー📷

とても久しぶりに来たので、パチリ📷してみました♪
ここに来たのって、もう10年ぶりくらいかしら?
もっと経つかな?

昔良く来ていた、広東料理のレストラン【Hua Ting フア ティン】もまだあるのね♪
懐かしい~♪ 
久しぶりに来てみようかしら?

今夜は、my hubbyとちょっと思い出の土地めぐり?!
ディスカバーシンガポールでした♪


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by sprgourmet3 | 2018-04-22 17:54 | スペイン料理 & タパス